Institut Agricole Régional “Sang des Salasses”

19,50 

Produttore: Institut Agricole Régional
Prodotto in: Italia
Contenuto: 0,75l

Esaurito

COD: 58 Categorie: ,

Descrizione

Il “Sang des Salasses” è uno dei vini simbolo dell’Institut Agricole Régional: Un Pinot nero barricato capace di regalare grandi emozioni.
Colore rosso rubino intenso con riflessi granata, bouquet strutturato che si articola in sentori di confettura e tabacco ben armonizzati con le note di tostatura acquisite in affinamento. A seguito della svinatura i vini sono stati affinati per 12 mesi in botti di rovere francese, 3 mesi in vasche in acciaio ed almeno un mese in bottiglia. Strutturato, intenso ed elegante si abbina con costolette di agnello e tagliolini al guanciale. 1.500 bottiglie prodotte.

Vitigni

90% Pinot noir, 10% vitigni autoctoni valdostani a bacca rossa

Storia Produttore

L’Institut Agricole Régional è una fondazione che ha come scopo lo sviluppo dell’agricoltura valdostana attraverso l’insegnamento (scuola), la sperimentazione (istituto di ricerca) e la produzione (azienda agricola).
La dislocazione dei vigneti sul territorio valdostano consente di posizionarli nelle ottimali condizioni di esposizione, altitudine e pendenza, favorendo la migliore interazione varietà-terroir.
La continua ricerca permette di proporre dei vini ricchi di personalità e sapori di montagna.